Что Такое >  > г > горькушка

Что такое горькушка

горькушка   Большая советская энциклопедия

горькушка - (Lactarius rufus), шляпочный гриб из рода млечников. Шляпка диаметром 3-8 см. Обычно с бугорком посредине, красно-бурая. Мякоть жгуче-едкая. Растёт летом и осенью в хвойных лесах. Используется в пищу только засоленным, после продолжительного предварит. вымачивания или отваривания.