Что такое повидло
повидло
Словарь Ожегова
повидло - сладкая масса из протертых ягод плодов, сваренных с сахаром
Пример:
Яблочное п.
повидло
Большая советская энциклопедия
повидло - (от польск. powidta), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с сахаром (обычно от 1 до 1,8 части пюре на 1 часть сахара). К пюре с низкой естеств. кислотностью иногда добавляют лимонную или др. пищевую кислоту. Готовое П. содержит влаги не более 34 %, сахара не менее 60%; калорийность 250-260
ккал/100 г. Наиболее распространена выработка П. яблочного, абрикосового, вишнёвого, сливового, клюквенного, грушевого.
