Что Такое >  > с > сублимационная сушка

Что такое сублимационная сушка

сублимационная сушка   Большая советская энциклопедия

сублимационная сушка - пищевых продуктов, способ консервирования, при к-ром происходит обезвоживание замороженных продуктов путём сублимации. См. в ст. Сушка.